ポイントは皮である
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┃ memo ┃
今回は大根餃子を作りました。皮を大根にするだけでほかは普通の餃子と同じです。
普通の餃子よりもさっぱりしていて、個人的にはめっちゃ好きでした。大根の食感も良い感じで、これはこれでひとつのジャンル？餃子として許せるレベルです。
また、あくまでも個人的な話なのですが、僕自身餃子の皮を包むのすごい面倒だと感じているので、大根のほうが折りたたむだけで楽でした。(故に餃子よりもシュウマイを作る頻度のほうが高い)
食べてて罪悪感もないですし、重たくなる感じもしないので良い感じです。他にこれが皮代わりになるよーというものがあったら教えて下さい！
00:00 作っているところ
05:16 食べているところ
┃ 今回使った材料たち ┃
大根 4~5cm (スライス幅によって調整)
キャベツ 2枚前後(80~100g)
ニラ 50g
豚ひき肉 200g前後
鶏がらスープの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
生姜 小さじ2/3程度
ごま油 大さじ1/2
塩 適量
ごま油 大さじ1
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約12.4g カロリー約720kcal
1個あたりの糖質約0.56g カロリー約32kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ビタクラフト 抗菌 まな板
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oculus quest 2
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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